炖嫩豆腐好吃的关键在于选购新鲜豆腐和炖煮的技巧。以下是一种简单的方法:材料:- 嫩豆腐- 蔬菜(如胡萝卜、青菜、豆角等)- 调味料(生抽、盐、糖、食用油等)步骤:1. 将豆腐切成适当大小的块状,蔬菜洗净切块备用。2. 热锅冷油,倒入适量的食用油,放入豆腐翻炒至表面微黄。3. 加入蔬菜翻炒均匀,然后倒入适量的水,水量要稍微高出豆腐和蔬菜。4. 加入适量的盐、糖、生抽,根据个人口味调味。5. 盖上锅盖,小火慢炖10-15分钟,待豆腐和蔬菜都变软入味即可出锅。这样炖出的豆腐会又嫩又香,汤汁浓郁可口。可以根据个人口味加入其他调味料和喜欢的配菜,提升菜品口感。希望对你有帮助!
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怎样炖嫩豆腐好吃
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