制作酸菜炖豆腐的步骤如下:材料:豆腐、酸菜、葱姜蒜、辣椒、鸡汤、调料(生抽、盐、糖、料酒、鸡精)1. 豆腐切块,酸菜洗净切碎,葱姜蒜切末,辣椒切段备用。2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,倒入切碎的酸菜煸炒。3. 加入鸡汤,放入豆腐块,调入适量的生抽、盐、糖、料酒和鸡精。4. 炖煮至豆腐入味,酸菜香味浓郁即可。5. 最后加入辣椒段煮熟即可。6. 出锅前撒上少许葱花提味。这样制作出来的酸菜炖豆腐口味醇厚,豆腐入味,酸菜爽口,香味浓郁,非常好吃。
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怎样制作酸菜炖豆腐好吃
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