炖炸豆腐是一道简单又美味的家常菜,以下是一个简单的炖炸豆腐的做法:材料:1. 豆腐2. 葱姜蒜粒3. 生抽、老抽4. 糖、盐5. 鸡精6. 水淀粉步骤:1. 将豆腐切成块状,热油锅中炸至金黄,捞出备用。2. 在同一锅中留少量底油,加入葱姜蒜粒爆香。3. 加入适量水后放入生抽、老抽、糖、盐、鸡精,搅匀。4. 把炸好的豆腐放入锅中,小火炖煮10分钟左右,让豆腐充分入味。5. 在炖煮的过程中,用水淀粉勾芡,使汤汁稍微浓稠。6. 最后撒上一些葱花点缀即可。这样炖炸豆腐出来的口感鲜嫩,色香味俱佳,简单易操作,适合家庭日常烹饪。希望你尽快试一试!
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怎样炖炸豆腐好吃
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