炖刀鱼豆腐是一道简单美味的家常菜。以下是炖刀鱼豆腐的做法:材料:1. 刀鱼(鱼身切段)200克2. 嫩豆腐 1块3. 姜蒜适量4. 料酒 1勺5. 生抽 2勺6. 盐、糖、鸡精适量7. 水淀粉适量步骤:1. 将刀鱼用料酒腌制一下,去腥味。2. 将豆腐切成小块备用。3. 姜蒜切成末。4. 热锅凉油,爆香姜蒜。5. 放入刀鱼煸炒出香味。6. 加入生抽炒匀。7. 加入适量水,加盖小火炖煮10分钟。8. 放入切好的豆腐,再炖5分钟。9. 加入盐、糖、鸡精调味。10. 最后勾芡,淋上一些香油即可。这样一道香喷喷的刀鱼豆腐就完成啦,可以搭配米饭一起享用。希望你喜欢这道菜!
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怎样炖刀鱼豆腐
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