乌龙茶的冲泡方法(乌龙茶最基本的冲泡方法)
[陈骁有话要说]
在长夏的今天,不知道各位茶友有没有去“养生”?这意味着我们要告别春天了,一个狂野的夏天来了~ ~ ~
夏天喝什么茶最好?绿茶?红茶?白茶?普洱……只要爱茶,喝茶没有明显的季节。
今天陈骁要给大家讲的是冲泡乌龙茶的基本知识~ ~ ~
乌龙茶是一种主要产于福建、广东和台湾省的茶。它以三分像红茶,七分像绿茶的特点而广为人知。
至于如何冲泡乌龙茶,人们一直在实践中总结,总结出适合乌龙茶的冲泡方法。今天陈骁就和大家总结一下,关于制作乌龙茶的基础工作~ ~ ~
茶的分量很特别。
通常,当我们在冲由由泡绿茶或红茶时。com,我们自然选择3g或者5g的权重。但冲泡乌龙茶时,有的人会选择5g,有的人会选择7g,有的地区冲泡乌龙茶时甚至用12g重量。
那么,喝茶多少合适呢?
一般来说,7g或者8g是相对合理的选择。根据我们使用的碗的容量,选择7g或8g可以得到相对美味的茶汤味道。
主要是因为茶叶的重量是这样的,茶叶与茶叶的比例一般维持在1:22,既有浓度,又不容易太浓。
为什么要100℃酿造?
很多喝茶的人都知道,乌龙茶一般是用100℃的水冲泡的。为什么?
饮茶者中流行“好茶不怕烫”,所以为了检验某一款茶是否上乘,会进行高温冲泡。
当然,乌龙茶用开水冲泡的主要原因是:乌龙茶做青的过程后,茶香浓郁,层次变化,100℃的高温水能最大限度地挥发茶叶中的芳香物质。
注水方法很关键。
很多时候,注水的角度和力度会影响冲泡出来的茶的品质。友友资源网经常用同样的方法泡茶。因为冲泡角度的不同,喝茶时的风味和口感也会有所不同。
所以要特别注意冲泡乌龙茶的力度和角度。
注水的强度是指:冲泡乌龙茶时,一定要尽可能的浓,最好让茶友资源网的茶叶在水中有一个搅拌的过程,有利于茶叶所含物质的展示,从而有利于茶叶色、香的表现。
注水的角度是指沿着有盖的碗或茶壶的某一点注水,而不是用水直接击打茶叶,这样会容易导致苦味的溶出。所以在乌龙茶的冲泡过程中,特别强调注水的角度。
相信所有的茶友心里都有一套乌龙茶的冲泡方法。陈骁今天在这里纯粹是分享他的个人观点。如果茶友有更好的冲泡方法,可以给陈骁留言~ ~ ~