蜂蜜是一种日常生活中经常使用的食物。蜂蜜在悠游资源网上可以直接泡水喝。炎热的夏天,一杯蜂蜜水是有的。悠游资源网不仅香甜可口,还能解暑清热。此外,蜂蜜还可以用来制作各种美食。比如在面包中加入蜂蜜,可以让面包吃起来更香。做叉烧的时候刷点蜂蜜,让肉更红更漂亮。
众所周知,真正的蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采集花蜜,在蜂巢中充分酿造而成的天然甜味物质。香味浓郁,口感清甜。然而现在市面上有很多无良商家,把明矾和红糖混在一起。这种蜂蜜的颜色和胶质几乎和真蜂蜜一样。味道很甜,但是营养价值很低。
很多人可能会说,真假蜂蜜的鉴别靠结晶。其实不管是真蜜还是假蜜,冬天气温低的时候都会有结晶。今天给大家分享一些老蜂农传授的蜂蜜鉴别方法,让你买到真正的优质蜂蜜。
第一个:筷子测试。
拿一根无水无油的筷子,插进蜂蜜的瓶子里。筷子越往下,阻力越大,说明这个蜂蜜可能掺了白糖。如果真的是纯天然蜂蜜,插在瓶底会非常容易。这一招基本是一试一准,非常简单实用。
另外,筷子拔出来的时候会刷上优质的蜂蜜,丝拉得越长越好。虽然蜂蜜混麦芽糖也可以刷,但是坏了之后不会反弹。
第二种:试水。
天然蜂蜜富含果糖、葡萄糖、树胶等物质。强烈摇晃后会产生丰富的泡沫,而假蜂蜜混合了人工糖浆、人工果浆等成分,成分单一,不会产生太多泡沫。