含铁量高的食物有哪些(吃什么补铁？这七种含铁量高的食物)1。动物肝脏一直是我们补铁的首选。中国传统医学和现代医学研究发现，动物内脏食品含有多种丰富的营养物质，其中以铁最为丰富。经常食用可以有效达到补铁的效果，预防缺铁性贫血。在研究中，发现每100个
含铁量高的食物有哪些(吃什么补铁？这七种食物含铁量高)？
1.动物肝脏
动物内脏一直是我们补铁的首选。中国传统医学和现代医学研究发现，动物内脏食物含有多种丰富的营养物质，其中铁的含量最为丰富。经常食用可以有效达到补铁的效果，预防缺铁性贫血。在研究中发现，每100克猪肝中含有高达25毫克的铁，而这些食物中所含的铁非常容易被人体消化吸收。因此，在日常生活中，贫血患者不妨多喝猪肝汤，促进红细胞的生成，从而有效治疗贫血症状。
2.各种瘦肉
除了对各种动物内脏补铁效果好之外，通过研究发现，各种动物的瘦肉中也含有大量丰富的铁，所以日常生活中多吃瘦肉也能起到很好的补铁补血的效果。所以不爱吃动物内脏的人，在日常生活中也可以通过吃瘦肉来补铁。但由于瘦肉中铁的含量没有动物内脏高，所以在食用时要注意多吃。只有这样才能补充足够的铁。
3.蛋黄
而且铁或贫血患者在日常生活中要多吃蛋黄，因为其中所含的铁元素也很丰富。研究发现，每100克蛋黄中含有7毫克铁。虽然人体对它的吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用和保存都很方便。因此，在日常生活中，有贫血症状的人不妨多吃鸡蛋或蛋黄，以达到一定的补铁补血效果。但是，吃鸡蛋要注意。由于蛋黄中含有大量的胆固醇和油脂，高胆固醇、高血压和各种心脑血管疾病患者在日常生活中应尽量少吃。对于含铁量高的食物的问题，蛋黄也是不错的选择。
4.动物血
猪、鸡血、鸭血等动物血液中铁含量高，利用率达到12%左右。如果每周给孩子输一到两次动物血，对预防缺铁性贫血很有帮助。#p#副标题#e#
5.大豆及其制品
大豆是中国居民日常饮食中最常见的食物，中医研究发现，经常食用大豆有很好的补铁效果。研究中发现，每100克大豆和大豆粉中含有多达11毫克的铁，被人体吸收的概率为7%。可以说，大米和面粉中铁的吸收率更高。
6.芝麻酱
芝麻酱富含多种营养成分，是婴幼儿极佳的营养食品。每100克芝麻酱含有58毫克铁，还含有丰富的钙。添加在各种婴儿食品中的磷、蛋白质和脂肪很受孩子们的欢迎。
7.木耳和蘑菇
铁的含量很高，尤其是黑木耳，每百克含铁185毫克。自古以来，人们就把它视为补血的佳品。此外，海带、紫菜等水产品也是防治儿童缺铁性贫血的好食物。
怎么补铁？
1.婴幼儿要及时添加辅食。加入蛋黄、鱼酱、家禽血等。在4-5个月内；7个月起添加肝糊、肉末、血、枣泥等食物；此外，早产儿和足月儿在2个月到4个月可以在医生的指导下补铁，加强预防。
2.日常生活中避免铁的流失。避免过量饮用茶和咖啡:因为茶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质能与铁形成不溶性盐，抑制铁的吸收。因此，女性应该喝足够的咖啡和茶，每天一到两杯就够了。
3.用铁锅煎的时候容易吸铁。少用铝锅，因为铝会阻止铁的吸收。
4.坚持安全高效的原则，及时补充铁剂。目前市场上常见的口服补铁剂有富马酸亚铁、硫酸亚铁、乳酸亚铁等。前两种对胃的刺激远远大于乳酸亚铁。胃肠道疾病患者不建议服用富马酸亚铁和硫酸亚铁。好了，铁补充剂已经选好了。
5.多吃蔬菜和水果。水果富含维生素C、柠檬酸和苹果酸。这些有机酸能与铁形成络合物，从而增加铁在肠道中的溶解度，有利于铁的吸收。
6.多吃富含铁的食物。如:蛋黄、海带、紫菜、木耳、猪肝、桂圆、猪血等。即使在那些血红蛋白正常的女性中，铁也有抗疲劳作用。膳食补铁后，他们的体能、情绪和注意力都有所改善。
