正文 高山茶属于什么茶红茶还是绿茶 小畔畔 V管理员/ 2024-04-16 16:04:57/ 0 评论/ 1 阅读 0416 这篇文章最后更新于13天前,您需要注意相关的内容是否还可用,如有疑问请联系作者! 高山茶属于半球型包种茶,是红茶。 台湾高山茶是指海拔1000米以上茶园所产制的半球型包种茶。台湾各产茶区内,海拔高度在1000米以上的地区。主要产地为嘉义县 、南投县内海拔1000到1300公尺新兴茶区。高山气候冷凉,早晚云雾笼罩,平均日照短,致茶树芽叶所含儿茶素类等苦涩成分降低,茶胺酸及可溶氮等对甘味有贡献之成分含量提高,芽叶柔软,叶肉厚,果胶质含量高。色泽翠绿鲜活,滋味甘醇,滑软,厚重带活性,香气淡雅,水色蜜绿显黄及耐冲泡。