家常豆腐怎么做好吃又简单的做法

家常豆腐的做法功效：豆腐是一种营养丰富而又健康的食物，富含大量的蛋白质和多种维生素，能够提供身体所需的营养。同时，豆腐还含有丰富的植物纤维，可以促进消化系统的健康。家常豆腐不仅口感鲜美，而且易于制作，非常适合家庭日常食用。材料：- 老豆腐一块- 葱姜蒜适量- 食用油适量- 盐适量- 生抽适量- 鸡精适量- 白胡椒粉适量- 食用用水适量- 青菜适量（可选）做法步骤：1. 将豆腐切成适当大小的块状备用。2. 取一锅加入适量的食用油，放入切好的葱姜蒜炒香。3. 加入豆腐块，翻煎一分钟左右，使豆腐表面略微变黄。4. 加入适量的盐、生抽、鸡精和白胡椒粉，翻煮均匀。5. 添加适量的食用水，水量要略高于豆腐块。6. 盖上锅盖，用中小火煮5分钟，让豆腐充分吸收调料的味道。7. 如果喜欢吃青菜，可以此时在锅中加入青菜煮一会儿，提升口感。8. 最后，调一碗白饭，将豆腐和青菜盖在饭上，浇上汤汁即可。注意事项：- 在加入食用油炒香葱姜蒜时，火候不要过大，避免糊炒。- 煮豆腐的水量要略高于豆腐块，以充分使豆腐吸收调料的味道。- 煮豆腐时，火候要适中，避免豆腐过度煮烂。- 如喜欢辣味，可以在调料中加入适量的辣椒或花椒提升口感。家常豆腐的制作简单易行，不仅可提供丰富的营养，还可以满足口腹之欲。不妨在日常家庭餐桌上尝试一下，相信会给全家人带来美味和满足的享受。享受豆腐的纯朴与美味吧！