佐料
鱼头一个姜多一点大蒜多一点番茄切小丁泡椒几个花椒鱼头火锅的做法(正宗湖北鱼头火锅)正宗湖北鱼头火锅的做法步骤
1.热锅里热油,锅里炸鱼,两面煎黄。
2.将花椒、姜、蒜、细青椒、泡椒放入热锅中煸炒出油,再放入郫县豆瓣继续压平片刻。...
3.将鱼头放平,放几滴料酒入悠游资源网,再加入酱油上色,继续晾平。...
4.将鱼和调料平炒,然后放入萝卜丝中翻炒。
5.加入开水,量不要超过鱼。...
6.将番茄块放入悠游资源网和鱼一起炖,放入适量十三香,加入鸡精,中火炖。...
7.吃之前加小葱就行了。