白茶有哪些种类?“一年之茶,三年之药,七年之宝”的口口相传,使得白茶被许多饮茶者视为饮用或收藏的佳品。我们在购买时经常听到“白银针”、“白牡丹”、“大白”。这些分别代表哪些品种的白茶?白茶的具体品种有哪些?哪个品种最好?这篇文章会帮你一劳永逸的整理出来!根据茶树的品种,白茶可分为“小白”、“大白”和“白茶”
有哪些种类的白茶(有哪些种类的白茶)?“一年茶,三年药,七年宝的悠游资源网”的口口相传,使得白茶被众多饮茶者视为饮用或收藏的佳品。我们在购买时经常听到“白银针”、“白牡丹”、“大白”。这些分别代表哪些品种的白茶?白茶的具体品种有哪些?哪个品种最好?本文一次性帮你理清!
根据茶树的品种,白茶可分为“小白”、“大白”、“水仙白”。由植物茶组品种的鲜叶制成的茶产品称为“小白”;福鼎大白茶、福安大白茶、政和大白茶、福鼎大毫茶的鲜叶制成的茶制品称为“大白茶”。水仙品种的鲜叶制成的茶,称为“水仙白”。
△小菜茶
根据品种和采摘标准的不同,白茶可分为白针、白牡丹、工美和寿美。
白色银针
白音珍是由大白茶或水仙品种的脂肪芽头制成。其形单芽肥,披白音珍,直如针,白如银,为白茶之上品。
白牡丹
它由白牡丹大白茶树或水仙品种的短芽叶的一个芽或两个叶制成。它的绿叶上长满了银白色的花蕾,形似花朵。叶子又嫩又嫩。冲泡后,绿叶托着嫩芽,如初芽,故名。
△白牡丹
工美
工美是由茶树的一芽二叶三叶制成的。是产量最高的一种白茶,毛色明显,多绒白,干茶灰绿色。
△工美
首美
寿眉是用菜茶的芽叶制成的白茶,因长辈的眉毛而得名。它是白茶中等级最低的。工美和寿美差别不大。不同的是工美的叶子更小,芽更多。
上世纪80年代以前,首美是建阳产区三级以下工美的统称。后来由于香港对寿眉的需求越来越大,福鼎、政和等白茶产区也生产出口三四级白牡丹的寿眉。同时,由于中国香港习惯称白茶为寿眉,成为商品名称,在白茶产区广泛使用。
△寿美
看完这篇文章,相信你对白茶的各种品种应该有个大概的了解了。到底哪种白茶品种适合自己,也许只有多喝才能确定“对味”的那种。