吃完甜酸角后，千万不要立刻喝茶叶、酸奶或食用海鲜。原因是甜酸角中含有大量的维生素C，而茶叶中的鞣酸会与维生素C结合，降低其吸收率。同时，酸奶的酸性会影响甜酸角中的维生素C的稳定性，从而减少其营养价值。另外，海鲜中的蛋白质会与甜酸角中的果酸发生化学反应，产生不易被消化的物质，容易引发消化不良。因此，为了避免营养的损失和消化问题，最好在吃完甜酸角后一段时间再食用茶叶、酸奶或海鲜。
云南大甜酸角怎么吃
吃的方法非常的多。可以直接剥了壳就直接吃。但是有一点酸。一般人难吃下去。有的可以放在水了。做成酸梅汤，如果酸放上一点糖就可以了。
酸奶不能与什么食物同食
酸奶不能与以下几种食物同食:
1.酸奶不应该与加工的肉制品同食。比如火腿肠以及培根等加工的肉制品。加工的肉制品中的亚硝酸盐与酸奶中的胺形成致癌物亚硝胺。
2.不应该与富含草酸的食物同食。比如菠菜，花菜，竹笋等食物。酸奶中的钙与草酸难以结合成消化的沉淀物。会影响人体对钙的吸收。
产妇吃酸角要注意什么
酸角营养丰富，含有18种氨基酸，这种食物能帮助孕妇缓解厌食、呕吐、便秘等表现。因此，我们可以在期间吃酸角，这对胎儿不会有任何影响。不过，我们需要注意的是，酸角属于寒食，所以即使它有很多好处，我们也应该适当控制摄入，尽量不要吃得太多，否则可能会对胃肠道造成一定的。
