蛏子作为海鲜含有丰富的营养价值，比如它可以促进食欲，增强人体的免疫能力，能够达到美容，抗衰老，补充蛋白质等等作用。首先蛏子的营养价值特别高，适当的吃蛏子能够补充人体所需要的蛋白质矿物质，维生素等等，营养成分。另外蛏子中不含有胆固醇，所以人们在生活中适当的吃蛏子对身体好。
促进食欲由于蛏子的口感是非常新鲜的，并且不含有任何的腥臭味，再加上里面的营养价值特别丰富。所以人们在生活中适当的吃蛏子能够缓解精神紧张，缓解长期工作劳累等等作用。
增强人体免疫力由于蛏子中的蛋白质，维生素，微量元素的含量是特别丰富的。在生活中，适当的吃蛏子能够在很大程度上，起到增强人体免疫力的作用，所以一些体质偏差的人可以适当的吃蛏子。
美容抗衰老由于蛏子的成分在很多地方它都是相对特殊的，像脂溶性的维生素A，维生素E，胡萝卜素等等。由于这些成分能够起到养护肌肤以及延缓衰老的作用，所以在生活中适当的吃蛏子，对于调节皮肤会有很大的帮助。
