分享这道家常的肉末豆腐的做法肉末豆腐主要食材豆腐，五花肉，蒜，葱，调料盐，生抽，蚝油，老抽，白糖，十三香 具体制作步骤第一首先我们将准备好的食材清洗干净，然后将豆腐切成小块；1主料嫩豆腐600 克，肉末150 克嫩豆腐，又称软豆腐，指用石膏作凝固剂制成的豆腐质地细嫩，有弹性，含水量大，一般在85%～90%调料酱油10 克细盐3 克味精3 克黄酒5克姜末5 克葱花3 克胡椒。
做法1肉末炒熟，放蒜片翻炒，加入豆瓣酱翻炒均匀2豆腐切碎，倒入锅内，加入清水末过豆腐大火煮开，加入盐和鸡精调味3倒入半碗淀粉水勾芡即可；肉末豆腐的做法如下主料猪肉馅150克嫩豆腐1块辅料油少许盐少许酱油适量香葱1棵香菜少许步骤1豆腐和猪肉准备好2豆腐切成厚约15公分的长方形大块3将豆腐摆放在深盘中，一定要是深盘4。
方法如下嫩豆腐1盒肉末80克浸泡干香菇1朵小米辣1根葱花1把水淀粉少许海天酱油15勺盐少许食用油适量步骤1 提前将香菇泡开泡软香菇水留着，切丁备用步骤2 猪肉末里分别放入香菇丁蒜末；9大火加热至汤汁变得粘稠，不时的晃动炒锅，防止汤汁糊底，关火，盛出装盘，撒上剩下的葱花即可，一盘色香味俱全的肉末豆腐就做好了 小贴士豆腐焯水时在水中加一些盐，加盐的目的是为了豆腐比之前更紧实多做焯水这一。
添加水，烧开，添加豆腐，添加郫县豆瓣酱，盐，添加少量味精，煮添加淀粉水勾欠小提示料汁提早弄好，半途就可以不用再此外放调味品了以上是肉末豆腐的加工工艺，热烈欢迎填补，喜欢你的话就了解并留有评论，你的关注与。
肉末豆腐羹属于什么菜的特色菜品
1、1原料猪肉末豆腐香葱姜蒜香菜郫县豆瓣酱油白胡椒粉味精水淀粉花雕酒2猪肉切沫，豆腐切小块，葱花，姜丝，蒜末，鲜花椒，香菜切碎3炒锅烧热放油，烧至三成热倒入肉沫4肉沫翻。
2、制作过程第一步，豆腐切成小方块，在锅中添上水，加上一勺盐，将水烧开后，放入豆腐块，煮2分钟，关火，捞出控水第二步，瘦猪肉一小块切成细细的肉末，加上一勺生粉，拌均匀腌制一会，生姜剁成细细的末，炒锅中添。
3、答一做肉末香豆腐需要的食材肉末250克杏鲍菇250克豆腐150克姜50克淀粉50克油50克盐2勺料酒2勺生抽2勺蚝油2勺二肉末香豆腐的做法1在碗里放入肉末，加入盐料酒生抽蚝油淀粉。
4、1豆腐切片2锅子放油，将豆腐放入，两面煎黄3大葱切碎末4锅子烧热，放油，加入葱末爆香5加入猪肉末，煸炒至猪肉末变白色6加入胡萝卜丁青豆7将煎过得豆腐片放入，倒入少许清水8放入生抽9。
肉末豆腐家常做法视频
第一首先我们把准备好的食材清洗干净，然后把豆腐切成小块，放在碗里，加入开水，把豆腐烫一下去掉豆腥味，再加一勺盐增加底味第二，准备一些大蒜，切碎小葱切碎五花肉先切成片，再切成条，最后剁成肉末，把肉末放。
肉末豆腐最好吃的做法如下工具材料老豆腐，小葱，大蒜，小米辣，食用油，猪肉，豆瓣酱，料酒，水淀粉，碗，刀，锅，铲子1将准备好的豆腐先冲洗一遍，然后再放到一个碗中，向碗中加入清水浸泡20分钟去除豆腐中的。
6肉末豆腐是一道传统名菜，属于家常菜肴，主材料为嫩豆腐肉末，是利用家庭现有的调味品可以炒制出的菜肴该菜肴的特色鲜嫩可口，功效可强壮身体，改善体质。
肉末豆腐好吃做法如下主料豆腐300克青蒜1根朝天椒8粒猪梅柳肉180克配料生抽1汤匙白砂糖1茶匙料酒1汤匙盐1茶匙半鸡精12茶匙1材料备好，豆腐冲洗干净，切成薄片方块，肉剁成肉末待用2青蒜。
